مغز بادام بوداده آذر شهر

توضیحات

بادام فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله:

1- کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش بیماری های قلبی

بادام سرشار از چربی است اما اشباع نشده است! این چربی ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند. تحقیقات نشان داده است که تمام مغزهای خوراکی از شر بیماری های بد قلبی و کلسترول بد خلاص می شوند.

یک مطالعه نشان داد افرادی که پنج بار در هفته آجیل می خورند 50 درصد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند.

بادام یک آنتی اکسیدان است.

ویتامین E در پوست بادام یافت می شود. این ویتامین یک نوع آنتی اکسیدان است. فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها از برخی بیماری ها از جمله: سرطان، بیماری های قلبی، از دست دادن حافظه، آلزایمر، اختلال در عملکرد سیستم ایمنی، آب مروارید، ضعف عضلانی جلوگیری می کنند و بر سلامت پروستات تأثیر می گذارند و از آسیب سلولی و DNA جلوگیری می کنند. پیشگیری می کنند.

3- از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

بادام حاوی منیزیم و پتاسیم است. زمانی که منیزیم کافی در بدن وجود داشته باشد، وارد جریان خون می شود و اکسیژن و مواد مغذی را سریعتر حمل می کند و از افزایش ضربان قلب جلوگیری می کند. بادام حاوی منیزیم بسیار بیشتری نسبت به جو یا حتی اسفناج است.

پتاسیم در انقباض عضلات، جریان عصبی، متعادل کردن فشار خون و بهبود عملکرد قلب نقش دارد.

یک چهارم فنجان بادام حاوی 99 میلی گرم منیزیم و 257 میلی گرم پتاسیم است.

4- به کاهش وزن کمک می کند.

بسیاری از افراد به دلیل اضافه وزن بادام نمی خورند. در حالی که متخصصان تغذیه دریافته اند افرادی که حداقل دو بار در هفته آجیل می خورند نسبت به افرادی که اصلاً یا به ندرت آجیل می خورند وزن بیشتری از دست می دهند.

5. هر روز بادام بخورید تا انرژی بگیرید و از سلامتی خود لذت ببرید.

این ماده مغذی به دلیل داشتن ویتامین ها، پروتئین ها و آهن، انرژی مورد نیاز بدن را افزایش می دهد.

همانطور که می دانید آهن جزء مهمی از هموگلوبین است و نقش هموگلوبین حمل اکسیژن در خون است. بنابراین آهن به سلول ها کمک می کند تا اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند و کمبود آن باعث خستگی و ضعف در انجام کارها می شود.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده مصرف 18 میلی گرم آهن در روز را برای حفظ سلامتی توصیه می کند. اما باید توجه داشت که مصرف بیش از حد آهن خطرناک است و می تواند به قلب، کبد و پانکراس آسیب برساند.

6- پیشگیری از سرطان

بادام سرشار از کلسیم و پروتئین است. 100 گرم بادام تازه حاوی حدود 20 گرم پروتئین و 240 میلی گرم کلسیم است. کلسیم و فیبر موجود در بادام باعث کاهش سرطان روده بزرگ می شود. اسید فولیک موجود در بادام سرطان دهانه رحم را کاهش می دهد.

7- منبع انرژی

بادام سرشار از چربی های اشباع نشده، فیبر، پروتئین گیاهی، روی، مس و منیزیم است. بادام حاوی انواع ویتامین ها است که به سوخت و ساز کربوهیدرات ها کمک می کند و منبع انرژی برای مغز است.

روزانه 1.4 فنجان بادام، 45 درصد منیزیم روزانه، 20 درصد مس و 17.6 درصد ویتامین B2 را تامین می کند. همچنین 1.4 فنجان بادام حاوی 7.62 گرم پروتئین بیشتر از یک تخم مرغ است.

8- جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا

9- قند خون و دیابت را کاهش می دهد

10- تقویت عملکرد ریه

به طور کلی بادام از برخی بیماری های تنفسی مانند تنگی نفس، برونشیت مزمن و آمفیزم (اتساع و بزرگ شدن اندام در اثر گازها) جلوگیری می کند.

سلنیوم در بادام و مغزها یافت می شود. سلنیوم نیز یک آنتی اکسیدان است.

11- استحکام استخوان

بادام سرشار از چربی های اشباع نشده و بسیاری از مواد مغذی از جمله کلسیم و منیزیم است. از این عناصر برای تقویت استخوان ها استفاده می شود.

به طور کلی، بادام غنی ترین منبع غیر حیوانی کلسیم است.

استخوان ها و دندان های شما را با فسفر موجود در بادام تقویت می کند.

مقدار کلسیم موجود در 25-20 بادام بیش از 1.4 فنجان شیر است. بنابراین منبعی غنی برای پیشگیری از پوکی استخوان است.

12- خانم های باردار توجه کنند!

اگر باردار هستید یا قصد بارداری دارید، بادام منبع اسید فولیک است. همانطور که می دانید این ویتامین وظیفه ساخت و نگهداری سلول ها را بر عهده دارد. این عملکرد در هنگام تقسیم و رشد سلولی بسیار مهم است، بنابراین برای زنان باردار و کودکان بسیار مهم است. اسید فولیک در رشد جنین بسیار مهم است. رشد نخاع و مغز جنین به وجود اسید فولیک بستگی دارد.

اکثر زنانی که می خواهند باردار شوند و باردار هستند باید از مکمل اسید فولیک استفاده کنند. پس بادام را فراموش نکنید!