موز خشک

توضیحات

حتما در اطراف خود دیده اید که موز یکی از میوه های مورد علاقه آنهاست. موز در گذشته سلطان میوه در سبد غذایی مردم بود و وقتی به مهمانی می‌رویم، اگر صاحب خانه از مهمانان با موز پذیرایی کند، می‌توان گفت از نظر مالی از طبقه متوسط ​​رو به بالا هستند.

به غیر از موز، به ارزش غذایی این میوه ارزشمند خواهیم پرداخت تا دلیل خوشمزه بودن آن را دریابیم. البته موز علاوه بر خواص فراوان، حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است، بنابراین بهتر است در مصرف این میوه زیاده روی نکنید. این میوه برای افرادی که از رژیم غذایی خاصی برای کاهش وزن پیروی می کنند چندان مناسب نیست.

البته این میوه به دلیل داشتن چربی در برخی رژیم ها مانند رژیم های کتوژنیک به مقدار زیاد قابل مصرف است. در این رژیم، فرد کربوهیدرات و قند را از رژیم غذایی خود حذف می کند و نیروی خود را از خوردن چربی می گیرد تا به چربی سوزی عادت کند. استفاده از موز خشک باعث افزایش چربی بدن می شود، اما اگر بخواهیم بین میوه های خشک موز و میان وعده های ناسالم یکی را انتخاب کنیم، قطعا موز خشک را انتخاب می کنیم و می تواند فواید زیادی برای بدن و رشد آن داشته باشد.

کارشناسان می گویند که میوه های خشک را باید با تنقلات مضر جایگزین کرد، زیرا خواص منحصر به فرد میوه های خشک برای سلامتی غیرعادی است، البته در مورد بسیاری از میوه های خشک که خواص بیشتری نسبت به میوه های تازه دارند، چنین است. به بررسی مواد معدنی و مواد مغذی موجود در موز خشک می پردازیم و سپس در مورد مزایا و معایب آن صحبت می کنیم.
برای نشان دادن ارزش غذایی هر ماده غذایی معمولاً آن را بر حسب واحد 100 گرم وزن می کنند تا بتوان آن را به مقادیر دیگری تبدیل کرد و همچنین از نظر ارزش غذایی با سایر غذاها مقایسه کرد.
برای این منظور ارزش غذایی میوه خشک شده موز یا چیپس موز را در هر 100 گرم بررسی می کنیم.

همانطور که اشاره کردیم این میوه پر انرژی و چربی است و می توان گفت 100 گرم میوه خشک حاوی 519 کالری است. این میوه به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی می تواند درصد زیادی از نیاز روزانه ما به این مواد را تامین کند.
برای اطلاعات بیشتر به هر یک از این مواد برچسب زده و میزان مواد موجود در آنها را برای مصرف روزانه بررسی می کنیم.

مصرف موز خشک می تواند 15 درصد از نیاز روزانه ما به پتاسیم، 19 درصد کربوهیدرات، 32 درصد فیبر، 35 درصد شکر، 4 درصد پروتئین، 1 درصد ویتامین A و 10 درصد ویتامین A. C، 15 درصد را تامین کند. ویتامین B6 1 کلسیم، 19 درصد منیزیم و در نهایت 7 درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند.

خواص موز خشک شده
مهمترین خواص موز خشک که به میوه های خشک استوایی اصفهان معروف است عبارتند از:

اساسی
پتاسیم
ویتامین سی.
کربوهیدرات ها
برای معده مفید است
کنترل اسید معده
به حفظ سلامت پوست کمک می کند
برای قلب خوبه
اساسی

1. فیبر
از جمله مشکلاتی که امروزه جامعه از آن رنج می برد، انواع بیماری ها است که به دلیل کمبود سموم در بدن ایجاد می شود. یکی از موادی که می تواند به ما در دفع سموم بدن کمک کند فیبر است که متأسفانه مردم به آن توجهی نمی کنند و روزانه فقط 15 گرم فیبر مصرف می کنند.

در حالی که نیاز روزانه به فیبر برای هر فرد بین 20 تا 35 گرم است، اما با خوردن موز خشک می توانیم این مقدار فیبر را برای بدن خود تامین کنیم. برای این کار باید میزان فیبر موز خشک شده و میزان مصرف موز خشک شده بر اساس آن را بدانیم. به ازای هر 29 گرم موز خشک، 2.2 گرم فیبر وجود دارد. حدود 260 گرم موز خشک برای تامین فیبر مورد نیاز بدن مورد نیاز است.

2. پتاسیم
پتاسیم یکی از مواد معدنی است که می توان گفت به مقدار زیاد در موز خشک وجود دارد. مصرف روزانه پتاسیم می تواند ضربان قلب و فعالیت عضلانی را تنظیم و بهبود بخشد. استفاده از پتاسیم همراه با فیبر می تواند به سیستم گوارش کمک زیادی کند.

3. ویتامین C.
یکی از موادی که برای سرماخوردگی استفاده می کنیم، لیموترش است که به دلیل ویتامین C استفاده می شود، در حالی که موز خشک و ادویه هایی مانند زنجبیل و زردچوبه می توانند سرماخوردگی را درمان کنند، زیرا سرشار از ویتامین C هستند.

4. کربوهیدرات ها
یکی از مهم ترین منابع انرژی کربوهیدرات هایی است که با خوردن موز به دست می آید. گنجاندن موز خشک شده در صبحانه می تواند به ما کمک کند تا انرژی بیشتری داشته باشیم.
به دلیل انرژی زیادی که بدن از موز خشک دریافت می کند، بدن برای مدت طولانی سیر می ماند و ادامه این روند می تواند منجر به تناسب اندام در افراد شود.
میوه های خشک در اصفهان با ماشین آلات پیشرفته و میوه های تازه تولید می شود تا بتوانیم موز خشک را با خیال راحت بخریم و به موقع مصرف کنیم.

5. برای معده مفید است
استفاده از موز خشک به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی می تواند معده شما را قوی تر کند. البته اگر نمی خواهید فرزندتان در بزرگسالی دچار ناراحتی های گوارشی شود، استفاده از میوه خشک موز قبل از یک سالگی صحیح نیست و ترجیحاً خوردن این میوه خشک محبوب را به سال های آینده موکول کنید.